Le Ginestre Gavi DOCG Tre Secoli
Suché, minerální a elegantní bílé víno z Piemontu s vůní zeleného jablka a citrusů. Lehké, čisté a vyvážené Gavi DOCG je ideální k rybám a mořským plodům.
Detailní popis produktu
Le Ginestre Gavi DOCG pochází z vinařství Tre Secoli, jednoho z nejvýznamnějších vinařských družstev v Piemontu. Vinařství vzniklo roku 1887 spojením mnoha malých vinařů z oblastí Monbaruzzo a Nizza Monferrato a dnes je považováno za jedno z nejrespektovanějších v regionu. Jeho název „Tre Secoli“ neboli „Tři století“ symbolizuje propojení tradic a moderních přístupů k vinařství.
Víno pochází z oblasti Gavi, nacházející se na jižním okraji Piemontu v blízkosti Ligurského moře. Tato lokalita se vyznačuje jílovito-vápenitou půdou, která dodává vínům typickou minerální eleganci. Odrůda Cortese, z níž se Gavi vyrábí, je známá svým jemným charakterem, vysokou kyselinkou a čistým aromatickým projevem.
Barva vína je světle slámová se zelenkavými odlesky. Vůně připomíná zelené jablko, broskev, mandle a citrusy, chuť je suchá, harmonická a minerální, s jemnou kyselinkou a lehce mandlovým závěrem.
Gavi je považováno za jedno z nejlepších italských bílých vín a často se přirovnává k burgundským vínům pro svou čistotu a eleganci.
Víno je ideální jako aperitiv, nebo k mořským plodům, rybám, rizotu, bílému mase či jemným těstovinám. Podávejte při 8–10 °C.
Parametry vína:
-
Typ: suché bílé víno
-
Oblast: Gavi, Piemont, Itálie
-
Vinařství: Tre Secoli (založeno 1887)
-
Klasifikace: DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita
-
Odrůda: Cortese
-
Alkohol: cca 12,5 %
-
Obsah cukru: < 4 g/l (suché)
-
Párování: mořské plody, ryby, rizoto, kuřecí maso, těstoviny
-
Zajímavost o vinařství: Tre Secoli spojuje více než 300 pěstitelů a patří mezi nejstarší vinařská družstva v Itálii. Jeho vína jsou ceněna pro čistotu, autentičnost a vyvážený poměr ceny a kvality.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Barva vína: | bílá |
| Typ vína: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Piemont |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Obsah cukru: | 4 g |
| Tiché/šumivé: | tiché |
| Vinařství: | Tre Secoli |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tre Secoli – tři století vinařské historie v srdci Piemontu
Vinařství postavené na lidech, tradici a spolupráci
Název Tre Secoli, tedy „Tři století“, neodkazuje pouze na dlouhou historii vinařství. Především vypráví příběh stovek rodin, jejichž životy jsou po generace spojeny s vinicemi regionu Monferrato v italském Piemontu. Historie vinařství sahá až do roku 1887, kdy vznikla historická Cantina di Mombaruzzo. O více než sto let později se spojila s vinařstvím Cantina di Ricaldone a vzniklo dnešní Tre Secoli, největší vinařské družstvo v regionu Piemonte. Dnes tvoří Tre Secoli téměř 300 vinařských rodin, které společně pokračují v tradici pěstování révy a výroby vín typických pro oblast Monferrato.
Monferrato – krajina zapsaná na seznamu UNESCO
Tre Secoli působí v jedné z nejvýznamnějších vinařských oblastí severní Itálie. Vinice se nacházejí v kopcovité krajině Monferrato, která byla díky své jedinečné kulturní a vinařské hodnotě zapsána na seznam UNESCO World Heritage. Právě zde vznikají vína, která odrážejí charakter piemontské krajiny, její tradice a mimořádně příznivé podmínky pro pěstování révy. Historické sklepy vinařství v Mombaruzzu jsou obklopeny vinicemi Barbery, zatímco vinařství v Ricaldone se nachází na panoramatickém svahu s výhledem na nekonečné řady vinic Moscata.
Největší vinařské družstvo v Piemontu
Spojením dvou významných vinařských družstev vznikla organizace, která dnes hospodaří na přibližně 1 100 hektarech vinic v osmnácti obcích mezi provinciemi Asti a Alessandria.
Vinice zahrnují:
- přibližně 400 hektarů Moscato Bianco
- přibližně 300 hektarů Barbery
- přibližně 160 hektarů Brachetta
- desítky hektarů dalších tradičních piemontských i mezinárodních odrůd
Díky této rozloze a rozmanitosti patří Tre Secoli mezi nejvýznamnější producenty vín v regionu Piemonte.
Specialista na odrůdy Moscato, Barbera a Brachetto
Tre Secoli je známé především díky práci s tradičními piemontskými odrůdami.
Moscato Bianco
Nejznámější odrůda regionu, ze které vznikají aromatická, svěží a elegantní vína s typickou vůní květin, broskví a citrusů.
Barbera
Vlajková odrůda Piemontu, která dává vzniknout plným červeným vínům s výrazným ovocným charakterem, příjemnou kyselinou a skvělým potenciálem zrání.
Brachetto
Vzácná aromatická odrůda známá svými jemnými tóny růží, lesního ovoce a elegantní sladkostí. Vedle těchto tradičních odrůd vinařství pracuje také s dalšími lokálními i mezinárodními odrůdami, které doplňují široké portfolio vín.
Tradice spojená s moderní technologií
Tre Secoli dlouhodobě investuje do modernizace výroby a kvality. Vinařství pravidelně zavádí nové systémy řízení kvality, certifikace a inovace ve vinici i ve sklepě. Významným milníkem byl rok 2018, kdy bylo uvedeno do provozu vlastní moderní stáčecí centrum. Díky němu má vinařství plnou kontrolu nad výrobou lahvovaných vín, včetně vín tichých, jemně perlivých i šumivých. Tento krok umožnil ještě důsledněji kontrolovat kvalitu a zachovat charakter vín od vinice až po finální lahev.
Proč jsme si vybrali Tre Secoli
- Tradice sahající až do roku 1887
- Největší vinařské družstvo regionu Piemonte
- Téměř 300 vinařských rodin
- 1 100 hektarů vinic v oblasti Monferrato
- Vinice v krajině UNESCO
- Specialista na Moscato, Barbera a Brachetto
- Moderní technologie a vlastní stáčecí centrum
- Spojení tradičního piemontského vinařství a inovací
Vína Tre Secoli v naší nabídce
Na vina-shop.cz najdete pečlivě vybraná vína vinařství Tre Secoli, která představují to nejlepší z oblasti Monferrato. Od svěžích bílých vín přes aromatická až po charakteristická červená vína z odrůdy Barbera. Každá lahev přináší příběh vinařských rodin, které již více než sto let pečují o jedinečné vinice Piemontu.