Rugè Ru·Zero Valdobbiadene Extra Brut

Detailní popis produktu

Rugè Ru·Zero Valdobbiadene Extra Brut představuje moderní a autentický styl prosecca z jedné z nejuznávanějších oblastí Itálie — Valdobbiadene DOCG. Toto víno je symbolem čistoty, elegance a poctivé ruční práce.

Vinařství Rugè sídlí v srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene, kde se po generace pěstují vinice s extrémně strmými svahy. Tyto kopce, nazývané Rive, jsou součástí světového dědictví UNESCO a poskytují ideální podmínky pro pěstování odrůdy Glera.
Rugè patří mezi malé, rodinné vinařství, které si zakládá na ručním sběru hroznů, šetrném zpracování a minimálním zásahu do přírody.

Název „Ru·Zero“ vychází z filozofie vinařství — „zero dosage“, tedy bez přidaného cukru. Díky tomu víno dokonale odráží terroir a čistotu odrůdy. Tento styl je oblíbený mezi znalci, kteří vyhledávají přirozený, minerální a suchý charakter prosecca.

Ve sklenici má víno světle slámovou barvu s jemným, vytrvalým perlením. Vůně je čistá a elegantní, s tóny bílých květů, jablek, hrušek a citrusů. Chuť je velmi suchá, svěží a minerální, s živou kyselinkou a dlouhým, čistým závěrem doprovázeným jemnou mandlovou dochutí.

Ideální jako aperitiv, ale také ke grilovaným rybám, ústřicím, sushi nebo carpacciu. Vychutnáte si ho nejlépe vychlazené na 6–8 °C.

Parametry vína:

• Typ: šumivé víno (Prosecco Extra Brut)

• Oblast: Valdobbiadene, Veneto, Itálie

• Vinařství: Rugè

• Klasifikace: DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita

• Odrůda: Glera

• Alkohol: cca 11 %

• Obsah cukru: 0–6 g/l (Extra Brut – bez přidaného cukru)

• Párování: aperitiv, ústřice, ryby, sushi, jemné sýry

• Zajímavost o vinařství: Rugè je malé vinařství, které ručně obhospodařuje strmé svahy Valdobbiadene. Jejich vína patří mezi nejčistší projevy Glera díky absenci doslazování a důrazu na terroir.